Son 52 preparaciones distintas -una para cada semana del año- lo que trae el Recetario del Programa de Alimentación Complementaria (PNAC) y el Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM) que presentó la Universidad del Alba en conjunto con la Seremi de Salud de Antofagasta.

Budines, queques, charquicán, empanadas, hamburguesas, muffins, pan, tortillas y hasta hummus, son algunas de las ideas que trae este recetario para cocinar con la leche Purita PRO+1 y PRO+2, Mi Sopita y la bebida láctea o crema Nutra Max que entrega el PNAC y PACAM del Ministerio de Salud.

El rector de la Universidad del Alba, Rafael Rosell Aiquel, señaló que “este libro de recetas refleja nuestra misión de contribuir al bienestar de la población, a nivel regional y nacional, a través de la promoción de una alimentación saludable”, explicitó la autoridad.