Entrevista a Carola Parodi

UTEM

Simulador de estómago humano

analiza toxicidad de suelos mineros

Ah esta noticia Me impactó simulador del estómago humano que cuantifica la toxicidad de suelos mineros yo al leer este titular vi metales pesados plomo Arsénico transitando por mi cuerpo y sentir la necesidad de conocer más por eso estoy con Carola padrón investigadora directora de transferencia de la utem Cómo estás explícanos De qué va esto Hola cómo estás Buenas tardes Eh Gracias por invitarme Mira la verdad que es una es un proyecto de investigación que tenemos en el laboratorio ya hace más de 5 años trabajando en el tema y lo que nosotros diseñamos es justamente un prototipo en una prueba de que se llama una variable ambiental que se llama la biodiversidad y traducido al español es medir la toxicidad que tiene el Arsénico el plomo y todos estos metales pesados y metaloides que son muy peligrosos para la salud de la población y queríamos cuantificar el impacto real pago y en el intestino entonces diseñamos una prueba tal cual como si tú en forma accidental tuvieras la ingesta de un suelo contaminado y ver cuánto de eso te va a llegar a los órganos y ese es el ensayo que hacemos nosotros insisto en el laboratorio con un equipo que nosotros diseñamos y que nos dieron la patente nos consiguieron la patente estuve leyendo Sí sí así que estamos súper súper contentos en el laboratorio en la universidad estamos todos felices y esto ya lo han probado en terrenos mineros en alguna con algunas industrias pruebas validadas Sí o sea este proyecto partido con ya llevamos dos proyectos fondef en el cuerpo en el laboratorio realizando ensayo y y hicimos la última validación en terreno y con eso ya lo mandamos a construir y a fabricar una empresa para tenerlo ya en versión comercial y poder venderlo y queremos licenciar la que esto salga al mercado esperamos el próximo año sin falta ya Cuál es el tamaño de este estómago es la verdad que no se parece nada un estómago lo que pasa es que la verdad lo que hacemos en un en un prototipo que medirnos más de 1 m de alto y 90 cm de ancho eh diseñamos con un biorreactor y que tiene la funcionalidades del estómago entonces funciona tal cual cómo funciona tu estómago y tú intestino delgado y por lo tanto en tiempo en velocidad cierto y nosotros fabricamos los virus fluidos que tú generas en forma natural nosotros lo fabricamos en forma artificial entonces fabricamos la saliva el jugo gástrico la bilis el jugo bional Entonces por lo tanto y lo mantenemos en un en un espacio de un biorreactor cierto en el mismo tiempo que se demora la digestión humana entonces con los mismos eh Yo hoy día en principios activos de cada uno Dios que tenemos una forma en el en el cuerpo humano entonces y nos mantenemos el mismo tiempo que se demora en tu boca en tu estómago en el duodeno y en el intestino delgado Entonces por lo tanto el ensayo es lo más cercano eh sin hacer pruebas en humanos y sin hacer pruebas en en animales que es la gracia que tiene eh podemos saber eh Y predecir en cuanto daño te va a realizar esta ingesta accidental y podemos calcular el riesgo que tengas cáncer eso es lo que hacemos nosotros calculamos un tiempo de exposición y hacemos el barrido bajo muchas normas internacionales la toma de muestra eh Cómo fabricamos el frío bajo normas también bajo normas internacionales europeas eh que son las que te permiten certificar el el estudio digamos y la y el ensayo en estas pruebas me imagino que están usando ambientes reales no ti labios reales y tomamos las muestras y las procesamos en este en este video reactor eh Y ahí podemos saber efectivamente eh Cuál es el daño que produce cada uno de los metales y aquí viene la gran pregunta cuál es Cuáles han sido los resultados que han arrojado estos ensayos Mira tenemos de todo tipo tenemos verdades alarmantes o no tanto algunos sí algunos Sí lo que pasa en algunos relaves abandonados hemos ido esperando encontrar muchos problemas con un metal por ejemplo el Arsénico y no hemos encontrado una sorpresa que no es biodisponible no es no es tan eh No impacta la salud con nosotros esperábamos sin embargo Sí hemos encontrado en otros metales que no han preocupado mucho más por ejemplo el plomo entonces obviamente es una prueba muy específica que te permite realmente identificar en el área que tú tomaste las pruebas y te permite identificar cuál es el metal que te tienes que preocupar en algunos relaves hemos visto que tiene un contenido ambiental valores muy altos que tú dices la verdad que es de preocupación ambiental el relave O sea no dice Oye realmente este relave tiene mucho Arsénico y y tiene plomo y tiene níquel y tiene cadmio etcétera entonces pero el resultado de la biodiversidad de la toxicidad realmente lo que te va a llegar al organismo hemos encontrado diferencias y las diferencias más notables es que en algunos casos el plomo es mucho más eh tóxico para la salud en este momento que el Arsénico que está en forma natural y hemos encontrado casos al revés también entonces la verdad que es una gran variabilidad y por eso es un tres que hay que desarrollarlo con pruebas eh reales O sea hay que tomar ir al revés o ir al sitio específico tomarlo bajo una norma para que sea la muestra representativa sino el resultado es nuestra y por lo tanto hemos encontrado en algunos casos que realmente es preocupante y otros que son eh que uno dice en realidad aquí no va a ocurrir nada en 20 tenían 30 años y en otros casos sí entonces hay una gran variabilidad y en algunos casos Si no no no hemos levantado las alertas por supuesto estamos conversando con Carolina parodia investigadora de directora de transferencia de la utem eh Hay posibilidad de llevar trasladar estas investigaciones a otras industrias como la alimenticia por ejemplo me preocupa por ejemplo el caso de los pescados con metales pesados Por supuesto que podemos estamos recién iniciando una línea más de más biológica y más de aguas dónde estamos eh tratando de hacer los ensayos en en aguas eh más bien contaminadas con los agroindustriales Entonces estamos iniciando las primeras pruebas en el dispositivo porque obviamente este yo he pensado y diseñado para una muestra sólida no para una muestra líquida Entonces por lo tanto eh hemos tenido que hacer varias adecuaciones eh Para que poder tomar esta muestra que ya viene como extracto líquido propiamente tal y poder hacer los ensayos pero estamos recién haciendo las primeras pruebas y haciendo toda la gestión seguirnos Los Lobos digamos por último Carolina la industria en este caso minera que es donde han estado verdad investigando eh va a tomar conciencia o va a haber un antes y un después digamos luego de tus investigaciones