A tan solo pasos de la Plaza Sotomayor, el corazón patrimonial de Valparaíso, se encuentra Capri, un restaurante que no solo ha ganado los paladares, sino también el prestigioso reconocimiento de “Mejor Picá Tradicional Porteña” en 2016.

Este galardón, otorgado por la Ilustre Municipalidad tras una consulta comunitaria, destaca la esencia del lugar: una auténtica experiencia gastronómica que celebra los sabores tradicionales chilenos. Capri se enorgullece de su propuesta culinaria, enraizada en las recetas que han pasado de generación en generación, desde las abuelas hasta las madres. Cada plato es un homenaje a los sabores caseros, fusionando lo mejor de los frutos del mar y los productos de la tierra y el campo chileno.

Al revisar su carta, es imposible no deleitarse con las opciones presentadas. Desde el robusto Caldillo de Congrio, del que dicen ser sus creadores, hasta el suculento Plato Parrillero, Capri ofrece una variedad que refleja la diversidad gastronómica del país.

Los Chunchules Apanados y el Conejo Escabechado evocan la tradición, mientras que el Cordero Magallánico y los Ostiones Parmesanos añaden un toque de sofisticación a la experiencia. Además de entradas y platos principales, este restaurante es reconocido por su bar, sanguches y el siempre bien ponderado completo, preparado con las históricas cecinas Sethmacher del Barrio Puerto, que son 100% naturales y cuya receta es tan propia de Valparaíso.

Ubicado en la calle Cochrane #664, Capri invita a locales y visitantes a sumergirse en una atmósfera que combina historia, cultura y, sobre todo, buen comer. Es un lugar donde cada bocado cuenta una historia, y cada historia es una celebración de la rica tradición culinaria chilena. Para quienes buscan vivir la auténtica experiencia de una picada chilena, Capri es, sin duda, un destino imperdible.